近日，由四川省农业科学院蚕业研究所牵头制定的国家农业行业标准《果桑栽培技术规程》（NY/T 4762-2025）正式发布实施。该标准旨在构建全国统一的果桑规范化生产技术体系，是引领全国果桑产业高质量发展的重要标志性成果。

长期以来，我国果桑产业虽保持快速扩张态势，但各地生产技术参差不齐，普遍存在技术标准不统一、病害防控不规范、采收分级无依据等共性问题，导致果品质量稳定性不足、产业整体效益提升受限。为破解这一产业痛点，标准起草团队联合全国 10 余家科研院所、技术推广机构及龙头企业，横跨全国不同生态类型的果桑主产区开展系统性田间试验与技术验证，集成适配全国不同产区的成熟生产技术，最终完成标准的编制工作。

本次出台的规程覆盖果桑生产全链条，包含产地环境、园地规划、苗木定植、树型培养、土肥水管理、病虫害绿色防控、桑椹采收七大核心环节；明确了中低干、中高干两类丰产树型的标准化培育流程，针对桑椹菌核病、桑椹浆瘿蚊等主要病虫害制定了绿色防控技术方案，同时对人工采收、机械采收的操作规范作出统一要求，充分兼顾鲜食与加工果桑的生产需求，实操性与普适性突出。

从全国产业发展前景来看，果桑作为药食同源的特色经济作物，在农业结构调整与健康消费升级的双重驱动下增长潜力显著。当前全国果桑种植面积稳步扩大，主产区形成西南引领、多区域协同发展的格局，年产量持续提升；全产业链加速向高附加值环节延伸，深加工产品占比逐年提高，应用场景覆盖食品、保健品、日化、文旅等多个领域，产业规模保持稳定增长态势，发展前景广阔。四川省作为全国果桑最主要产区，种植规模占全国总面积 60% 以上，年产优质桑椹 30 万吨左右，在全国产业格局中发挥着核心引领作用。（文章来源：四川省农业科学院蚕业研究所）