深秋山城，叠翠流金，两江欢歌。2025年11月5日，“醉美川渝 桑韵飘香”2025第二届川渝桑葚酒品鉴活动在重庆成功举行。本次活动由国家蚕桑产业技术体系、中国丝绸协会指导，重庆市茧丝绸行业协会、四川省丝绸协会、重庆市酒类管理协会联合主办，重庆市蚕业总站、重庆市蚕业科学技术研究院、四川省蚕业协会协办，旨在深化川渝地区桑蚕资源多元开发，共促桑葚酒产业高质量发展，助力乡村振兴与消费升级。

活动现场高朋满座，气氛热烈。中国丝绸协会副会长、中国丝绸工业有限公司总经理李欣，中国丝绸协会副会长、四川省丝绸协会执行会长程明，重庆市商务委员会总经济师余朝洪等嘉宾出席并致辞。

川渝地区作为我国蚕桑产业重要基地，果桑资源丰富。为推动产业提质增效，桑葚酒的研发与推广成为延伸产业链、提升附加值的重要路径。本次活动汇聚了来自川渝及广东、广西等地的近30家桑葚酒企业，共征集100余款产品参与品鉴，通过搭建开放合作平台，促进技术共享与市场共创。

本次品鉴特邀权威专家团队组成评审团，由四川轻化工大学边名鸿副教授、中国酒业协会国家级评委刘中利、邵家艳、李登勇，以及重庆市酒类管理协会专家高怀昌、文明运等共同参与。专家组依据严格的感官品评标准，对参赛酒品进行专业鉴评，旨在树立品质标杆，引导产业优化升级。

为鼓励企业持续创新，本次活动设立了“技术创新奖”与“文化传播奖”，以推动酿造工艺提升与桑葚酒文化内涵挖掘，支持企业构建“品质+文化”双轮驱动的发展模式。

本次品鉴活动是构建从种植、加工到品牌营销全产业链协同机制的重要实践。活动聚焦原料标准化、品质稳定性与市场拓展等关键议题，为川渝地区深化产业协作、积极融入成渝地区双城经济圈建设注入了新动能，也为推动农业现代化与特色产业融合发展提供了新样本。（文章来源：重庆丝绸行业协会）