雨水节前后，涪陵区全面进入了收获青菜头的“黄金期”，田块、地块、田边、土边、坡边，“桑榨”种植园呈现出一片繁忙景象，榨菜丰产了，农户的钱包也鼓起来了，“桑榨”套种地里“暗藏”的桑树露出来了，一片片桑园映入眼帘，在春天雨露的滋润下，桑树逐渐抽出了新芽茁壮生长，呈现出一片生机勃勃、广阔无边的繁荣景象。

涪陵“桑榨”套种模式，体现为上年白露前后榨菜播种、10月中下旬（晚秋养蚕结束后）移栽，次年雨水节前后收获，正好利用蚕作间歇期、桑树“休眠期”、土地“闲置期”、劳力“宽松期”这段时间，在桑园地里套种榨菜，不仅提高了土地的利用率和产出效率，有效增加蚕农收入，而且能有效促进桑树管理，促进涪陵特色蚕桑产业健康发展，更是涪陵蚕业可持续发展的有效“路径”。涪陵区3733 hm²桑园面积，“桑榨”套种面积3658 hm²以上，2025年春收获青菜头1.43亿公斤，蚕农榨菜收入1.15亿元，户均增收1.5万元。“桑榨”产业优势叠加，蚕农户均可实现增收近3万元。

“榨叶”作为绿肥还田优势明显，不仅仅能把“青疙瘩”大产业做得更强更大，而且可把“银果果”蚕桑产业做精做优做强。主要表现在以下几方面：一是提高土壤有机肥力。榨菜成熟收获后，青菜头（榨菜茎）售卖变现增收，“榨叶”（青菜叶）还田腐熟作绿肥，经过腐化的“榨叶”富含氮、磷、钾等多种营养元素以及丰富的有机质，从而提高土壤整体肥力；亩产2500 kg青菜头有“榨叶”2000 kg（茎叶比0.56:0.44，榨菜品种不同略有差异），相当于给桑园施用了2000 kg的有机绿肥，从而减少了化肥的使用量，降低了蚕业生产成本。二是改善土壤物理结构。“榨叶”还田后在土壤中形成一层覆盖物，这层貌似“菜絮”的厚厚覆盖物可以有效减缓水分蒸发（尤其是遇春旱天气优势更加明显），保持土壤湿润，增加土壤的孔隙度，改善土壤的通气性和保水性，从而改善土壤结构，防止土壤板结。三是增强桑树抗病能力。“榨叶”还田后土壤中的微生物活性增强，有助于抑制一些病原菌的生长，减少作物病害的发生，降低病虫为害，从而增强桑树的抗病能力。四是促进桑树健康生长。“榨叶”还田后可为桑树提供丰富的养分，有助于促进桑树根系生长发育，吸收更多养分和水分，提升树势，提高桑树抵抗极端天气的能力。五是提高桑叶质量。“榨叶”还田后配合适量化肥使用，可以提高土壤养分量，使土壤肥力保持稳定或提高，从而有助于提高桑叶产量和质量，增加养蚕饲养量，增加蚕农养蚕收入。六是促进蚕业绿色发展。“榨叶”还田有助于建立种养循环体系，“桑榨”产业协同发展体系，通过有效的资源利用，减少化肥和农药的使用，减少环境污染，保护生态环境，促进蚕业绿色发展，带动蚕农增收致富。

涪陵“桑榨”套种模式（从左往右图1）、青菜头采收（图2）、运输（图3）、榨叶还田（图4）场景